Pour une petite bouteille de caramel maison, il vous faut : - 500g de sucre - 300 ml d'eau - 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc de bonne qualité, je prends du Melfor, mon nouveau partenaire ! Faire bouillir dans une casserole le sucre, le vinaigre et...

Pour 4 personnes, il vous faut : 600 gr d'échines de porc sans os 2 cuillères à soupe d'huile 3 gousses d'ail 1 oignon (rouge c’est mieux) 3 cuillères à soupe de sucre brun 5 cuillères à soupe de Nuoc man 1 grosse cuillère à soupe Sauce soja Et c’est...